31 января, 2023
Author: 18 ноября, 2022  168

Томленая капуста с грибами — рецепт от Алекса Якутова

В шестом выпуске проекта «На ножах» Алекс Якутов отправится в Днепр, чтобы оживить некогда популярное заведение «Неизвестный Петровский». Он разработает новое меню, в котором будет томленая капуста с грибами. Как отреагирует персонал и владельцы арт-кафе на блюдо – увидите в субботу в 10:00. Чтобы почувствовать весь вкус проекта «На ножах», предлагаем приготовить томленую капусту с грибами по рецепту Шефа и эксперта реалити Нового канала Алекса Якутова.

Шеф и кулинарный эксперт Алекса Якутова. Фото: пресс-служба

Ингредиенты:

• Капуста свежая – 600 г
• Капуста квашеная – 500 г
• Грибы шампиньоны – 450 г
• Грибы белые мороженые – 250 г
• Лук репчатый – 350 г
• Томатная паста – 150 г
• Куриный бульон – 500 мл
• Белое вино – 50 г
• Перловая крупа – 100 г

Приготовление:

1. Перловую крупу отвариваем.
2. Овощи очищаем. Лук нарезаем соломкой, обжариваем вместе с нарезанными грибами.
3. Засыпаем всю капусту, припускаем.
4. Добавляем томатную пасту, прогреваем, вливаем бульон и вино. Томим до полной готовности.
5. Доводим по вкусу солью и перцем.
6. В конце добавляем перловую крупу.
Приятного аппетита!

Смотрите проект «На ножах» в эту субботу, 19 ноября, в 10:00 на Новом канале!

More in NEWS