2 октября, 2022
Author: 14 октября, 2021  232

Салат с маринованной тыквой и шовдарем от Адского Шефа

Алекс Якутов делится рецептом вкусного и полезного салата

Тыква считается королем осени, ведь она делает любой салат шедевром. У нее нежный и приятный вкус, празднично выглядит и прекрасно сочетается с шовдарем или сыром. А еще салат подарит нужную порцию витаминов. Шеф «Адской кухни» (Новый канал) Алекс Якутов делится рецептом вкусного салата с маринованной тыквой и шовдарем.

Читайте также: Японский омлет тамаго-яки от «Адской кухни»

Ингредиенты для маринада:

  • Тыква – 100 г
  • Апельсиновый фреш – 100 г
  • Яблочный уксус – 10 г
  • Сок маракуйи – 20 г

Ингредиенты для заправки салата:

  • Соевый соус – 100 г
  • Лимонный фреш – 30 г
  • Мед – 3 г
  • Сок маракуйи – 7 г

Ингредиенты для салата:

  • Шпинат – 70 г
  • Помидоры черри – 50 г
  • Шовдарь – 70 г
  • Жареный фундук – 50 г

Приготовление:

  1. Замаринуйте тыкву слайсами в соусе: фреш апельсина, сок маракуйи, уксус. Положите тыкву в вакуумированный пакет на трое суток в холодильник.
  2. Приготовьте соус для салата, смешав: соевый соус, лимонный фреш, мед, сок маракуйи.
  3. На тарелку выложите: шпинат, помидоры черри, порезанную тыкву и шовдарь. Залейте все соусом и посыпьте фундуком.

Смотрите реалити «Адская кухня» по понедельникам в 19:00 на Новом канале