Постоянная экспертка программы «Ранок з Україною» канала «Украина», которая выходит по будням в 8:30 на телеканале «Індиго TV», известная кондитер Лиза Глинская рассказала, как легко приготовить вкусное домашнее печенье, которое можно хранить 2 недели.
Для приготовления печенья по рецепту Лизы Глинской вам понадобятся:
Сливочное масло – 100 г
Яйца – 50 г
Мука – 200 г
Сахар – 70 г
Сахарная пудра – 80 г
Разрыхлитель – 5 г
Черный или молочный шоколад – 100 г
Арахис – 150 г
Соль – 1 щепотка
Приготовления:
В большой миске смешать все сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, соль, сахар и сахарную пудру. Вмешать в смесь холодное сливочное масло, предварительно нарезанное кубиками или натертое на терке, и вбить яйцо. Замесить тесто.
Шоколад измельчить и вместе с обжаренным арахисом добавить в тесто.
Выложить готовое тесто на пищевую пленку и сформировать колбаску диаметром 4-5 см. Отложить в холодильник на час.
Снять пленку с охлажденного теста и нарезать его кружочками шириной 1-1,5 см. Выложить кусочки на пергамент и отправить печься в разогретую до 170 градусов духовку на 15-18 минут.
По словам Лизы Глинской – такое печенье можно хранить до 2-х недель, конечно, если будет, что хранить. Ешьте с удовольствием!