2 октября, 2022
Author: 22 июля, 2021  328

Рецепт фаршированного картофеля от Эктора Хименеса-Браво

Украинский телеведущий колумбийского происхождения, судья проекта «МастерШеф» на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом «несказанно вкусного фаршированного картофеля». Кулинарный эксперт подчеркнул, что это предельно простой рецепт.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель – 5 шт. одного размера;
  • помидор без шкурки, нарезанный кубиком – 60 гр.;
  • зеленый лук – 40 гр.;
  • горчица – 10 гр.;
  • чеснок – 1 головка;
  • бекон – слайсы 400 гр.;
  • сыр «Гауда» или «Моцарелла» – 50 гр.;
  • сливки жирные – 50 гр.;
  • сыр пармезан – 20 гр.
Читайте также: Кролик в сметане: рецепт от Павла Зиброва

Приготовление:

  1. Картофель нужно тщательно помыть и запечь в фольге при 190 градусах примерно 40 минут.
  2. Головку чеснока тоже надо запекать 5 минут при 190 градусах.
  3. Печеный картофель разрезать пополам и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть из обеих половинок. К мякоти картофеля добавить печеный чеснок, томаты, зеленый лук, сыр «Гауда», сливки, горчицу, соль и черный перец.
  4. Мякоть нужно заложить обратно в половинки картофеля и обернуть каждую половинку беконом. Сверху посыпаем пармезаном и опять ставим в духовку на 180 градусов на 7 минут.

«Это не просто гарнир, это по-настоящему самостоятельное блюдо, которое не только насытит, но и удовлетворит вкусы даже самых требовательных гурманов»

– отметил Хименес-Браво.
https://www.instagram.com/p/CRi0LERnzLO/