1 октября, 2022
Author: 23 апреля, 2021  456

Опасное лакомство: эксперты рассказали, почему нельзя употреблять раннюю клубнику

Свежая ягода уже начала появляться на полках магазинов и на рынках. Но цены на нее – кусаются. Продавцы объясняют это тем, что пока не сезон. В программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» ведущие Григорий Герман и Лилия Ребрик выяснили, безопасна ли ранняя клубника, даже за высокую цену.

Григорий Герман и Лилия Ребрик. Фото: Instagram ranok_ua

На полках базаров и магазинов теперь можно встретить отечественную тепличную клубнику или ту, которую импортировали из других стран: турецкую, испанскую и греческую. Цена на нее стартует от 200 гривен за килограмм. Однако главный вопрос даже не в цене, а в том – безопасна ли она.

Читайте также: Ученые назвали овощ для снижения давления

«В Украине нет норм, регулирующих количество нитратов в клубнике. К тому же, чтобы ягоды не испортились во время транспортировки, перевозчики хитрят и обрабатывают ее химикатами»

– комментирует нутрициолог Оксана Соколова.

Однако журналисты «Ранку з Україною» решили собственноручно проверить наличие нитратов в ранних ягодах, помог в чем специальный тест, стоит который около 100 гривен. А результат не заставил ждать.

«Эта клубника содержит нитраты. Поэтому людям со слабым иммунитетом, со слабым здоровьем, а также кормящим мамам, пожилым людям и детям такой продукт употреблять нельзя, – объясняет нутрициолог. – Нитраты загрязняют кровь, печень и мы получаем отравление».

Интересно: Научные аргументы: 5 полезных свойств авокадо

А если очень хочется посмаковать любимой ягодой, то по крайней мере сделайте ее более безопасной.

«Следует вымочить клубнику или любую другую ягоду в течение 30 минут. В процессе вымачивания продуктов нитраты частично выходят. Для этого лучше использовать холодную фильтрованную воду, можно добавить немного соли, ведь соль на себя берет эти вредные вещества»

– добавила эксперт.

Но лучше подождать сезонный урожай. Эксперты уверяют: украинская клубника появится в продаже уже в конце мая

More in BLOGS