25 сентября, 2022
Author: 16 июня, 2021  206

Невероятно красивый и вкусный: Григорий Герман поделился рецептом киша с сезонными овощами

Ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман продолжает удивлять изысканными летними блюдами. Кулинарный энтузиаст поделился рецептом киша, который имеет просто фантастический вид и вкус и сможет украсить любой праздничный стол. 

«Пришло время нам использовать то, что подарила плодородная украинская земля, например, цуккини и морковь. С этими молодыми, хрустящими овощами мы сегодня приготовим пирог, который называется киш», – говорит Григорий Герман.

Читайте также: Простой и изысканный рецепт холодного французского супа – вишисуаз

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 200 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Соль

Для начинки:

  • Цуккини – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сыр фета – 150 г
  • Сметана – 150 г
  • Орех грецкий – 40 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Зелень
  • Соль и перец

Приготовление:

Сначала следует приготовить заливку. В большой миске взбить 2 яйца со сметаной, солью, перцем и сыром фета. Цуккини нарезать тонкими слайсами с помощью овощерезки и свернуть в трубочку. То же повторить с морковью.

Для теста в глубокой миске смешать муку, сливочное масло и яйца, добавить молоко и соль. Замесить. Тесто должно быть похожим на песочное. Лучше приготовить его заранее и на 20-30 минут отложить в холодильник. Раскатать и выложить на противень. Выровнять кончики по форме.

На тесто выложить измельченные в блендере грецкие орехи. Влить заливку и поместить овощные рулетики. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут. Приятного аппетита!

More in BLOGS