Украинская актриса и ведущая программы «Ранок з Україною» на телеканале «Украина» Лилия Ребрик обожает радовать родных чем-то вкусненьким. Уже в это воскресенье мы будем отмечать праздник Пасхи, поэтому телезвезда предлагает приготовить нежный десерт, который точно придется по душе вашей семье. По словам знаменитости, пирог получится очень вкусным и воздушным.
Читайте также: Наталья Могилевская поделилась рецептом полезного творожного кулича
«Этот десерт можно подать и к соку, и к чаю, и к кофе, и к вину или шампанскому. Пирог получится очень вкусным и воздушным, если придерживаться одного правила. Мой главный секрет – приготовить все продукты так, чтобы, взбивая, не прерываться на добавление ингредиентов. То есть одной рукой взбивать массу, а другой постоянно что-то добавлять».
– говорит ведущая.
Для приготовления бисквита вам понадобятся:
- 4 яйца
- стакан сахара
- неполный стакан муки
- 2-3 средних яблока
- сок лимона
- пудра для украшения
Приготовление:
- Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник – если они немного остынут, бисквит получится особенно вкусным.
- Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Очистить яблоки от кожуры, порезать и сбрызнуть соком лимона. Выложить яблоки в форму.
- Взбить миксером охлажденные белки, добавляя сахар. Сахар всыпать медленно, не переставая при этом взбивать. Тогда получится пышная пена как для безе. Сбивать следует недолго, чтобы пирог имел хорошую корочку. Аккуратно, не останавливаясь, по одному добавлять желтки, немного уменьшив скорость миксера. В конце добавить муку и быстро все перемешать – тогда тесто получится воздушным.
- Залить полученной массой яблоки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовый десерт посыпать пудрой.
