25 сентября, 2022
Author: 22 мая, 2021  529

Быстрый и полезный перекус: рецепт приготовления гуакамоле от Александра Педана

Работа на телевидении предполагает ненормированный график. Ранний подъем, ночные съемки, многочасовые марафоны на съемочной площадке – такой ритм оставляет отпечаток на здоровье. Зная это, многие из телезвезд стараются придерживаться здорового образа жизни. Не стал исключением и ведущий Improv Live Show (шоу показывает Новый канал) Александр Педан. Он активно занимается спортом и правильно питается. А также любит баловать близких блюдами собственного приготовления, например, гуакамоле.

Гуакамоле – это соус из авокадо. Известно, что это блюдо готовили еще ацтеки. Испанские конкистадоры называли гуакамоле «маслом бедняков». Рецептов соуса множество. Обычно к авокадо добавляют кинзу, чеснок, лимонный сок. Традиционно его подают с мексиканскими чипсами начос. Но гуакамоле вкусен и с обычными тостами и даже хлебом.

«Для гуакамоле лучше всего брать мягкие авокадо, какими бы страшненькими они не казались. Твердые сложнее размять, и они могут быть недозрелыми»

– делится Педан.

Ингредиенты

  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры черри – 3 шт.
  • Масло растительное – 1 ч. л.
  • Соль
Sushiya UA

Готовим гуакамоле

Шаг 1 – разрежьте авокадо пополам и выньте косточку.

Фото: пресс-служба

Шаг 2 – с помощью столовой ложки отделите мякоть авокадо от кожуры.

Шаг 3 – разомните мякоть вилкой до состояния пюре.

Фото: пресс-служба

Шаг 4 – нарежьте помидоры кубиками и добавьте к пюре.

Шаг 5 – заправьте маслом и посолите, хорошо все перемешайте.

Фото: пресс-служба

Готово! Теперь гуакамоле можно намазывать на тосты или хлеб. Приятного аппетита!

Фото: пресс-служба

More in BLOGS